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石头菜做法大全

发布时间：2024-08-01 11:15
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石头菜炖豆腐：将石头菜洗净，切成适当长度；豆腐切成块状。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入石头菜和豆腐翻炒均匀，加入适量的水，炖煮10-15分钟，最后加入盐、鸡...

在容器底层撒上芥末粉，然后在石头上面放一层茄子和一层芥末，3天后即可食用。味道咸、辣、甜。3.选新鲜嫩茄子，洗干净，去年处理。茄子切成薄片，放入容器中，撒...

具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上...

食材：芥菜1箩筐，开水1锅，石头1个，坛子1个，盖子1个第一步：将新鲜采摘回来的芥菜，放到地上晾晒一中午，新鲜的芥菜我们这边做酸菜，一般都是不用清洗的，等到...

1、将包菜洗净，然后切成细丝。2、将番茄洗净，然后切成片；将蒜洗净，然后切成蒜末。3、锅里热油，倒入蒜末，爆香...

”这种直接在石头上烙炕成熟的方法，是我国最古老的“石上燔谷”法。除此之外，还有唐代湖北应城的“砂子馍”。其制法独特，用面粉、油、盐、糖或生猪油制成饼坯，...

腌酸菜的做法如下：1.，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的叶子，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌...

1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀,以免酱出的菜味不一致; 2、若大量酱制,可拣去豆瓣渣晒干,储存在坛子内,经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓,可与四川榨菜媲美。酸白菜白菜...

看一道石锅炖排骨菜的做法：制作：排骨剁成4厘米长的条，先用高压锅上汽后压7分钟，出锅备用酱油配比：生抽250克、鲜香粉25克、乙基麦芽酚2克、蚝油25克、麻辣鲜...

2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。3、将初腌...