1、五香咸鸡蛋:生鸡蛋,八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香,白酒各适量。锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的),水开后加入八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香小火煮1...
1、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法最简便。2、五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大...
把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。
步骤/方法 1、将鸡蛋外壳的杂物用冷水清洗干净,然后将鸡蛋外部的水分晾干。一定要讲水分晾干,否则做出来的咸鸡蛋...
美味的咸鸡蛋 腌咸鸡蛋起沙流油的简单美味的做法步骤 步骤 1 水腌法(我最喜欢的方法,可操作性强,方法简单,又干...
腌鸡蛋的方法 1、盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干...
盐水腌蛋腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度( 就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋, 一只只地...
咸鸡蛋的腌制方法如下:工具/原料:鸡蛋5个、盐100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克。1、准备材料。2、锅...
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